アスパラガスについて
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コッシーふぁーむの
アスパラガスについて
アスパラガスの栽培・収穫
「コッシーふぁーむ」では、アスパラガスもハウス栽培を行っておりますので、気候に左右されない良品質なものを生産できます。
アスパラガスは地下茎から伸びる若茎を収穫し食べる野菜で、一度定植をするとその後10年以上の間、毎年春から秋にかけて収穫が可能です。
また、当社では収穫の環境にもこだわっており、ハウス栽培のため雨にぬれずに作業ができたり、畝を60cm程に高くして人が立った状態で収穫できるようにしています。
収穫について
春芽は3月～5月に収穫を行います。
その後、立茎します（茎を伸ばして葉を展開させ光合成により養分を作れる状態にすること）。
そして、夏芽を6月～9月末頃まで収穫します。
株管理について
収穫を終了した後は、株が枯れるまで養生して、枯れた茎は取り除き、畝面をバーナーで焼却し次年度に備えます。
施肥は養液を自動灌水にて行います。
選別調製作業について
収穫したアスパラガスは、粗選別のみを行いJAに出荷します。
調製、販売はJAにお任せしています。